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即时看!泡打粉是发酵粉吗_泡打粉和发酵粉的区别

来源:互联网    时间:2023-04-26 10:56:54


(资料图片仅供参考)

1、泡打粉--又名发酵粉,化学膨大剂的其中一种,能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中一般调糊用,过油炸出的菜品膨发酥脆,色泽金黄。

2、发酵粉一般面食用蒸菜用。

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